Deux Mers ist ein Premium-Rotwein, der im Meer gereift ist, geschaffen für wahre Weinliebhaber und besondere Anlässe. Dieser einzigartige „Korallenwein“ verbindet klassische Weintradition mit der besonderen Unterwasserreifung und steht für ein außergewöhnliches Weinerlebnis.
Es handelt sich um eine hochwertige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Der Wein reift zunächst 18 Monate in großen Eichenfässern und verbringt anschließend weitere 12 Monate im Adriatischen Meer, im Gebiet der Insel Pag in Kroatien, in einer Tiefe von etwa 30 Metern. Die konstante Meerestemperatur, der stabile Wasserdruck und der minimale Sauerstoffkontakt schaffen ideale Bedingungen für eine beschleunigte und ausgewogene Reifung, die dem Wein seine weichen Tannine sowie komplexe und elegante Aromen verleiht.
Während der Reifezeit unter Wasser entstehen auf den Flaschen natürliche Korallen- und Meeresstrukturen, wodurch jede Flasche ein Unikat ist. So wird Deux Mers nicht nur zu einem besonderen Wein, sondern auch zu einer luxuriösen Geschenkidee und einem Sammlerstück.
Aroma / Geschmack: Der Wein zeigt eine mittlere rubinrote Farbe und einen vollen Körper. In der Nase dominieren dunkle Kirschen und schwarze Johannisbeeren, begleitet von Noten von Schokolade, Cassis und Tabak. Der Abgang ist lang, trocken und leicht rustikal, mit einer harmonisch abgerundeten Struktur.
Wein: Grand Trianon Deux Mers
Weintyp: Rotwein
Jahrgang: 2015
Land: Serbien
Anbaugebiet: Fruška gora – Erdevik
Weingut: Erdevik
Abfüllung durch: Erzeugerabfüllung
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 35%, Merolot 15%
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Restzucker: 2,8 g/l (trocken)
Weinstil/Charakter: Köperreicher, sehr komplexer Wein
Ausbau: 18 Monate in großen Eichenfässern, 12 Monate unter der Meeresoberfläche in einer Tiefe von etwa 30 m
Trinktemperatur: 16-18 °C
Trinkreife: jetzt und weitere 10+ Jahre
