Aroma: Sehr reicher und komplexer Wein mit der Fähigkeit sich im Glas von Zeit zu Zeit zu wandeln. Am Anfang spührt man Jasmin, Vanillie und Akazie mit einem Hauch gerösteter Haselnüsse und Mandeln. Aber auch frische Aromen von Orangen- und Mandarinenschalen, sowie Kumquat in Kombination mit getrockneten Aprikosen und gelben Pflaumen. Am Ende kommen würzige Aromen zum Vorschein wie Muskat und Vanille.

Geschmack: Honig und nußige Nuancen dominieren im Mund. Dieser Wein ist sehr süffig, ausbalanciert und harmonisch und hat des Weiteren ein großes Potenzial zu altern.

Herstellung: Der honigfarbende und cremige Orange 2020 wird aus der Rebe Malvazija hergestellt in Kombination moderner Technik und traditionellen Weinbereitungen. Die Mazeration in Inox-Stahltanks dauert vier Monate. 20% des Weins reift in kroatischen/slawonischen Eichenfässern. Das Resultat ist ein sehr reifer Wein mit weichen Tanninen, aussagekräftiger Struktur, jedoch sehr süffig und seiden im Mund.

Wein: Orange

Weintyp: Weißwein bzw. Orangewein

Jahrgang: 2021

Herkunft: Kroatien

Anbaugebiet: West-Istrien, Novigrad

Weingut: Pervino

Abfüllung durch: Erzeugerabfüllung

Rebsorten: 100% Malvazija

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Gesamtsäure: 5,0g/l

Restzucker: 2,8g/ (trocken)

Ausbau: 4 Monate – 80% Stahltank + 20% Barrique

Weinstil/Charakter: Komplexer, vielschichtiger Weißwein

Trinktemperatur: Wir empfehlen diesen Wein zu dekantieren, 14-16 °C