Aroma/Geschmack: Waldfruchtaromen, Maraskakirsche und schwarzer Pfeffer. Der Ombra ist frisch, dabei aber elegant mit ausgewogenen Taninen. Ein sehr fruchtiger Wein mit mittleren Abgang. Der Ombra wurde kurzzeitig mazeriert, ca. 8 Tage. Duch die malolaktische Fermentation wurde die Frische und Fruchtigkeit der autochtonen, istrianischen Rotweinsorte Teran beibehaten.
Wein: Ombra
Weintyp: Rotwein
Jahrgang: 2021
Land: Kroatien
Anbaugebiet: Istrien
Weingut: Matošević
Abfüllung durch: Erzeugerabfüllung
Rebsorten: 100% Teran
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 2,2 g/l (trocken)
Ausbau: Stahltank (Inox)
Weinstil/Charakter: mittelkräftiger Rotwein mit ausgewogenen Taninen
Trinktemperatur: 15 °C
Trinkreife: Jetzt und weitere 3 Jahre