Aroma/Geschmack: Der Uroboros hat eine sehr intensive goldgelbe Farbe mit Grünstich. In der Nase gibt es allerhand Aromen – Honignoten, gebratene Mandeln auf Butter, dann geht es nahtlos über in Salbeitee, begleitet von gelben, reifen Früchten.

Im Mund entpuppt er sich als frisch und honiglastig zugleich. Gelbe Birne mit grünem Apfel, gepaart mit Salbeihonig und dazwischen irgendwo kräutrige Noten wie Kamille und Holunder. Am Ende zeigt sich wieder Mandel. Der Abgang dauert und dauert und ganz zum Schluß zeigt sich eine mineralisch-salzige Note auf den Lippen. Ein sehr komplexer Tropfen, der durch und durch anders ist und Freude bereitet.

Wein: Uroboros

Weintyp: Weißwein

Jahrgang: 2019

Land: Kroatien

Anbaugebiet: Westistrien

Weingut: Trapan

Abfüllung durch: Erzeugerabfüllung

Rebsorten: 100% Malvazija Istarska

Alkoholgehalt: 14,0% Vol.

Gesamtsäure: 6,1 g/l

Restzucker: 2,3 g/l (trocken)

Ausbau: Fermentation findet in Akazien- und Eichenfässern statt. Reifung 11 Monate auf eigenen Hefen. Unfiltriert abgefüllt und anschließend 120 Tage in der Flasche bis zum Verkauf.

Weinstil/Charakter: Ein vollmundiger und saftiger Wein mit langem Abgang. Sehr komplexer, aber mit mineralischer Frische.

Trinktemperatur: 12 – 16 °C

Trinkreife: 10-15 Jahre

Hinweis: Alkoholische Produkte verkaufen wir nur an Personen über 18 Jahre.